Ingredientes:
4 carapaus já limpos
sal
farinha de trigo
6 dentes de alho
2 folhas de louro
1, 5 dl de azeite
1. Secar o peixe com papel de cozinha.
2. Temperar os carapaus com sal e de seguida passá-los em farinha.
3. Colocar o peixe num recipiente de forno. Temperar com os dentes de alho cortados em rodelas e as folhas de louro. Regar com o azeite e levar ao forno a assar.
Acompanhar os carapaus assados com batata cozida e salada de alface. Os carapaus assim confeccionados ficam muito saborosos. É de certeza uma receita que irei fazer mais vezes.